كيرسيتين قابل للذوبان في الماء لتوصيل العناصر الغذائية بشكل أفضل

تطبيقات صحية متنوعة

1. تنظيم نسبة السكر في الدم
يُقدّم الكيرسيتين القابل للذوبان في الماء أملاً جديداً للمهتمين بصحة سكر الدم. وقد كشفت الأبحاث التي أجراها معهد تشنغتشو لأبحاث الفاكهة التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية أن الكيرسيتين، مع فلافونويدات الفاكهة الأخرى، يُمكن أن يُثبّط بشكل تآزري نشاط ألفا-جلوكوزيداز. يلعب ألفا-جلوكوزيداز دوراً حاسماً في تحلل الكربوهيدرات، ويمكن أن يُؤدّي تثبيط نشاطه إلى منع هضمها وامتصاصها بفعالية، مما يُساعد على التحكم في مستويات سكر الدم بعد الوجبات. وبفضل قابليته الممتازة للذوبان والامتصاص، يُمكن للكيرسيتين القابل للذوبان في الماء أن يُشارك بفعالية أكبر في تثبيط ألفا-جلوكوزيداز، مما يُوفّر دعماً قوياً لتطوير منتجات وظيفية تهدف إلى تنظيم سكر الدم بعد الوجبات. ولهذا آثارٌ بالغة الأهمية على الإدارة الصحية اليومية لمرضى السكري أو أولئك الذين يُعانون من تقلبات في مستويات سكر الدم.
2. حماية صحة الكبد
يُسهم الكيرسيتين القابل للذوبان في الماء أيضًا في الحفاظ على صحة الكبد. وقد أظهرت دراسة أجراها فريق البروفيسور بنغ تشنغ من جامعة تشنغدو للطب الصيني التقليدي أن الكيرسيتين يُمكن أن يُحسّن الكبد الدهني الكحولي من خلال التوسط في انتقال TFEB النووي لتعويض نقص الالتهام الذاتي. وتتيح قابلية امتصاص الكيرسيتين القابل للذوبان في الماء المُحسّنة وصوله إلى الكبد بسرعة وفعالية أكبر، مما يُعزز وظيفة الالتهام الذاتي لخلايا الكبد، ويُعزز استقلاب الدهون داخل الكبد، ويُسهّل التخلص من المواد الضارة. وهذا يُساعد على الوقاية من أمراض الكبد المُختلفة وتحسينها، مثل الكبد الدهني ومرض الكبد الكحولي، عن طريق تقليل الضرر الذي يُسببه الكحول وعوامل أخرى للكبد.
3. تعزيز تجديد الشعر
يُعد تساقط الشعر مشكلة شائعة لدى الكثيرين، ويُقدم الكيرسيتين القابل للذوبان في الماء حلاً مبتكرًا لهذه المشكلة. وقد وجدت دراسة تعاونية أجراها فريق البروفيسور كو جينغ من معهد علم الحيوان التابع للأكاديمية الصينية للعلوم أن الكيرسيتين يُمكن أن يُعزز نمو الشعر بفعالية من خلال تنشيط مسار HIF-1 في الخلايا البطانية لبيئة بصيلات الشعر. يُمكن للكيرسيتين القابل للذوبان في الماء دخول مجرى الدم بسلاسة أكبر والوصول إلى منطقة بصيلات الشعر، مُمارسًا تأثيراته التنظيمية الكاملة على بيئة بصيلات الشعر. كما يُحفز تمايز وانتشار الخلايا الجذعية لبصيلات الشعر، مما يُعزز نمو الشعر. وسواء كان تساقط الشعر ناتجًا عن الإجهاد أو الاختلالات الهرمونية أو عوامل أخرى، فإن الكيرسيتين القابل للذوبان في الماء يُبشر بالخير كعلاج مُساعد آمن وفعال.
4. تعزيز جهاز المناعة
يمتلك الكيرسيتين نفسه بعض الأنشطة المُعدّلة للمناعة، مثل تعزيز تنشيط الخلايا البلعمية وإفراز العوامل المناعية ذات الصلة. ويعزز ظهور الكيرسيتين القابل للذوبان في الماء هذه المزايا. فذوبانه الممتاز في الماء يضمن توزيعًا أكثر اتساقًا في الجسم، مما يُمكّنه من التأثير بدقة أكبر على مختلف مكونات الجهاز المناعي. كما يُعزز نشاط الخلايا المناعية ويعزز إفراز العوامل المناعية مثل عامل نخر الورم ألفا والإنترفيرون غاما، مما يُساعد الجسم على تحسين دفاعاته ضد مسببات الأمراض الخارجية، ويعزز المناعة العامة بشكل ملحوظ. وهذا يُمكّن الأفراد من تعزيز مقاومتهم عند مواجهة التهديدات الصحية، مثل فيروسات الإنفلونزا والالتهابات البكتيرية.