ماذا يفعل الكركمين لجسمك؟

تقنية استخراج الكركمين ：
إعداد المواد الخام:حدد جذور الكركم الطازجة ، اغسلها وإزالة الشوائب والأوساخ.

تجفيف:قم بقطع جذور الكركم التي تم تنظيفها إلى قطع صغيرة وتجفيفها في الشمس أو في مجفف حتى يتم تقليل محتوى الرطوبة إلى مستوى مناسب للتخزين.

سحق:سحق جذور الكركم المجففة في مسحوق ناعم لزيادة مساحة السطح لعملية الاستخراج اللاحقة.

استخراج المذيبات:يتم إجراء الاستخراج باستخدام مذيب مناسب مثل الإيثانول أو الميثانول أو الماء. يتم خلط مسحوق الكركم مع مذيب وعادة ما يتم تقليبه في درجة حرارة معينة ووقت لحل الكركمين في المذيب.

الترشيح:بعد الاستخراج ، قم بإزالة البقايا الصلبة عن طريق الترشيح للحصول على مستخلص سائل يحتوي على الكركمين.

تركيز:يتركز السائل المصفى عن طريق التبخر أو طرق أخرى لإزالة المذيب الزائد والحصول على تركيز أعلى من مستخلص الكركمين.

تجفيف:أخيرًا ، يمكن تجفيف المستخلص المركّز للحصول على مسحوق الكركمين لسهولة التخزين والاستخدام.

ماذا يفعل الكركمين لجسمك؟
تأثير مضادات الأكسدة:يحتوي الكركمين على خصائص قوية مضادة للأكسدة يمكن أن تحيد الجذور الحرة وتقليل تلف الإجهاد التأكسدي للخلايا ، وبالتالي حماية صحة الخلايا.

يحسن الهضم:قد يساعد الكركمين في تحسين الهضم ، وتخفيف المشكلات مثل عسر الهضم والانتفاخ ، وقد يكون له تأثير إيجابي على صحة الأمعاء.

صحة القلب والأوعية الدموية:أظهرت بعض الدراسات أن الكركمين قد يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، وانخفاض مستويات الكوليسترول في الكوليسترول ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الحماية العصبية:قد يكون للكركمين تأثير وقائي على الجهاز العصبي ، وقد استكشفت الدراسات تطبيقها المحتمل في مرض الزهايمر وغيرها من الأمراض التنكسية العصبية.

إمكانات مضادة للسرطان:تشير الدراسات الأولية إلى أن الكركمين قد يكون له خصائص مضادة للسرطان ويمكن أن تمنع نمو وانتشار بعض الخلايا السرطانية.

يحسن صحة الجلد:إن خصائص الكركمين المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة قد جعلتها ذات أهمية في العناية بالبشرة ، مما يساعد على تحسين الأمراض الجلدية مثل حب الشباب وشيخوخة الجلد.

ينظم نسبة السكر في الدم:أظهرت بعض الدراسات أن الكركمين قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.