ماذا يفعل الكركمين لجسمك؟

تكنولوجيا استخراج الكركمين:
إعداد المواد الخام:قم باختيار جذور الكركم الطازجة، ثم اغسلها وإزالة الشوائب والأوساخ منها.

تجفيف:قومي بتقطيع جذور الكركم المنظفة إلى قطع صغيرة وتجفيفها في الشمس أو في المجفف حتى تنخفض نسبة الرطوبة إلى مستوى مناسب للتخزين.

سحق:قم بسحق جذور الكركم المجففة إلى مسحوق ناعم لزيادة مساحة السطح لعملية الاستخراج اللاحقة.

الاستخلاص بالمذيبات:يُجرى الاستخلاص باستخدام مذيب مناسب كالإيثانول أو الميثانول أو الماء. يُخلط مسحوق الكركم مع مذيب، ويُحرَّك عادةً عند درجة حرارة ووقت محددين لإذابة الكركمين في المذيب.

الترشيح:بعد الاستخلاص، قم بإزالة البقايا الصلبة عن طريق الترشيح للحصول على مستخلص سائل يحتوي على الكركمين.

تركيز:يتم تركيز السائل المفلتر عن طريق التبخير أو طرق أخرى لإزالة المذيب الزائد والحصول على تركيز أعلى من مستخلص الكركمين.

تجفيف:وأخيرا، يمكن تجفيف المستخلص المركز للحصول على مسحوق الكركمين لسهولة التخزين والاستخدام.

ماذا يفعل الكركمين لجسمك؟
تأثير مضاد للأكسدة:يتمتع الكركمين بخصائص مضادة للأكسدة قوية يمكنها تحييد الجذور الحرة وتقليل أضرار الإجهاد التأكسدي للخلايا، وبالتالي حماية صحة الخلايا.

يحسن الهضم:قد يساعد الكركمين على تحسين عملية الهضم، وتخفيف مشاكل مثل عسر الهضم والانتفاخ، وقد يكون له تأثير إيجابي على صحة الأمعاء.

صحة القلب والأوعية الدموية:أظهرت بعض الدراسات أن الكركمين قد يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض مستويات الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

الحماية العصبية:قد يكون للكركمين تأثير وقائي على الجهاز العصبي، وقد استكشفت الدراسات تطبيقه المحتمل في مرض الزهايمر وأمراض عصبية تنكسية أخرى.

إمكانات مضادة للسرطان:تشير الدراسات الأولية إلى أن الكركمين قد يكون له خصائص مضادة للسرطان ويمكن أن يمنع نمو وانتشار بعض الخلايا السرطانية.

يحسن صحة الجلد:إن خصائص الكركمين المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة جعلته موضع اهتمام للعناية بالبشرة، مما قد يساعد على تحسين حالات الجلد مثل حب الشباب وشيخوخة الجلد.

ينظم سكر الدم:أظهرت بعض الدراسات أن الكركمين قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.