ما هي الفراولة المجففة بالتجميد؟

الفراولة المجففة بالتجميد هي ملكة الفاكهة ، جميلة وهش ، مرطبة وصحية ، ويمكن تخزينها لفترة طويلة. نظرًا لاستخدام تقنية تجميد التجميد لزيادة الاحتفاظ بالمغذيات والمظهر الجذاب.

نظرة عامة على تجميد

الخضروات أو الطعام المجفف بالتجميد ، هي أكبر ميزة لها هي الحفاظ على اللون والرائحة والذوق والشكل والتكوين الغذائي للأطعمة البيئية الأصلية ، والمعروفة أيضًا باسم الغذاء الفضائي ، هو الطعام الطبيعي والأخضر والآمن المريح والمغذي. يمكن أن يظهر الماء (H2O) كصلب (جليد) ، وسائل (ماء) ، وغاز (بخار) في ضغوط ودرجات حرارة مختلفة. يسمى الانتقال من السائل إلى الغاز "التبخر" ، ويسمى الانتقال من الصلبة إلى الغاز "التسامي". تجميد التجميد الفراغ هو تبريد ما قبل وتجميد المواد التي تحتوي على الكثير من الماء في صلبة. ثم يتم تسوية بخار الماء مباشرة من المادة الصلبة في ظل الظروف الفراغية ، وتظل المادة نفسها في الرف الجليدي عندما يتم تجميدها ، لذلك لا يغير حجمها بعد التجفيف ، ويصبح فضفاضًا ، ويسهله ، ويحتوي على أداء جيد. في كلمة واحدة ، تجميد التجميد هو نقل الحرارة والكتلة في درجات حرارة منخفضة وضغوط.

التجميد 2drying هو الاسم الكامل لـ Vacuumfreezedrying ، ويشار إليه باسم التجميد ، والمعروف أيضًا باسم DryingBysublimation ، هو تجميد المواد المجففة إلى مادة صلبة ، واستخدام أداء الثلج للتسامي تحت حالة درجة الحرارة المنخفضة وخفض الضغط لتجميد المواد في درجة حرارة منخفضة وطريقة لتحقيق هذا الغرض من التجفيف.

تكوين المغذيات

الفراولة غنية بالتغذية ، التي تحتوي على الفركتوز ، السكروز ، حمض الستريك ، حمض الماليك ، حمض الساليسيليك ، الأحماض الأمينية والكالسيوم ، الفوسفور ، الحديد والمعادن الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ، وخاصة محتوى فيتامين C غني جدًا ، تحتوي كل 100 جرام من الفراولة على فيتامين C60 ملغ. يعد الكاروتين الموجود في الفراولة مادة مهمة لتوليف فيتامين أ ، الذي له تأثير لإشراق العينين وتغذية الكبد. تحتوي الفراولة أيضًا على البكتين والألياف الغذائية الغنية ، والتي يمكن أن تساعد في الهضم والبراز السلس.

التأثير الصحي

1 ، تخفيف التعب ، حرارة الصيف الواضحة ، تنتج سائل لإخماد العطش ، مدرة البول والإسهال ؛

2 ، الفراولة عالية القيمة الغذائية ، الغنية بفيتامين C ، لها تأثير في المساعدة في الهضم ، يمكن أن يعالج فقدان الشهية ؛

3. توحيد اللثة ، والتنفس الناتج ، ومرطب الحلق ، وتهدئة الحلق وتخفيف السعال ؛

4 ، المطبقة على السعال الساخن للرياح ، التهاب الحلق ، بحة في السرطان ، وخاصة سرطان البلعوم الأنفي ، سرطان الرئة ، سرطان اللوز ، مرضى سرطان الحنجرة.

طريقة الاستخدام

1 ، الاستهلاك المباشر: هل الطعم الأصلي للفراولة ، الذوق جيد ، دون إضافة أي توابل وإضافات.

2 ، تجميع الشاي: الورود ، الليمون ، روزيلا ، أوسمانثوس ، أناناس ، مانجو ، إلخ ، لصنع شاي زهرة لذيذ. طعم الشاي جيد ، يمكنك أيضًا استخدام كمية صغيرة من الماء لفتح الفراولة ثم إضافة الزبادي ، وصنع زبادي الفراولة ، أو السلطة وما إلى ذلك.

3 ، الممارسات الأخرى: عند صنع زبادي الفول ، يمكنك وضع الفراولة أوه ، لضمان لذيذ ، عند صنع ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك أيضًا وضع مسحوق الفراولة ...

الأمور التي تحتاج إلى الاهتمام

يحتوي الفراولة على المزيد من أكسالات الكالسيوم ، يجب ألا يأكل مرضى حساب التفاضل والتكامل البولي أكثر من اللازم.