البصل الأخضر المجفف

البصل الأخضر المجفف

1. ماذا تفعل بالبصل الأخضر المجفف؟

يمكن استخدام الكراث ، وتسمى أيضًا الكراث أو الثوم المعمر ، في مجموعة متنوعة من تطبيقات الطهي. فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة:

1. التوابل: يمكن رش الكراث على الأطباق كتوابل لإضافة نكهة. فهي رائعة للحساء ، والخنة ، والصلصات.
2. مقبلات: استخدم الكراث كزين على أطباق مثل البطاطا المخبوزة أو السلطات أو العجة لإضافة اللون والنكهة.
3. في الطهي: أضف الكراث إلى الانخفاضات أو الصلصات أو المخللات. يمكن أيضًا إضافتها إلى أرز أو باستا أو أطباق الحبوب للحصول على نكهة إضافية.
4. الخبز: يمكن خلط الكراث في عجين الخبز أو ملف تعريف الارتباط لإضافة نكهة لذيذة.
5. الوجبات الخفيفة: يمكن إضافتها إلى الفشار أو خلطها في مزيج من الوجبات الخفيفة للحصول على نكهة إضافية.
6. Rhydrate: إذا كنت ترغب في استخدامها في طبق يدعو إلى البصل الأخضر الطازج ، فيمكنك نقع البصل الأخضر المجفف في الماء الدافئ لبضع دقائق قبل إضافتها إلى الوصفة.

تعد الكراث مكونًا متعدد الاستخدامات يمكن أن يعزز نكهة العديد من الأطباق مع توفير فوائد الكراث في شكل مناسب.

2. من الثوم المجفف مثل البصل الأخضر؟

الكراث المجفف والبصل الأخضر (يسمى أيضًا الكراث) ليست هي نفسها ، على الرغم من أنها مرتبطة ويمكن استخدامها أحيانًا بالتبادل في الوصفات. فيما يلي اختلافاتهم الرئيسية:

1. نوع النبات:
- الثوم المعمر: الثوم المعمر (Allium Schoenoprasum) هي عشب خاص ينتمي إلى عائلة البصل. لديهم نكهة البصل الخفيفة وعادة ما تستخدم في شكل جديد أو مجفف.
- البصل الأخضر: البصل الأخضر (أليوم فلاسولوسوم) هي بصل غير ناضج مع لمبة بيضاء وسيقان خضراء طويلة. كل من الأجزاء البيضاء والخضراء صالحة للأكل ولها نكهة أقوى من الثوم المعمر.

2. الذوق:
- الثوم المعمر: يتمتع الثوم المعمر بنكهة حساسة ومعتدلة غالبًا ما تعتبر أكثر دقة من البصل الأخضر.
- البصل الأخضر: البصل الأخضر له نكهة البصل أقوى وأكثر وضوحًا ، وخاصة الجزء الأبيض.

3. كيف لاستخدام:
- الثوم المعمر: غالبًا ما تستخدم الثوم المجفف كتوابل أو مقبلات في الأطباق التي تستدعي نكهة البصل الأكثر اعتدالًا.
- البصل الأخضر: يتم استخدام البصل الأخضر المجفف بطريقة مماثلة ، ولكن بنكهة أقوى. غالبًا ما تستخدم البصل الأخضر المجفف في الحساء ، والخنة ، وكمكون في مجموعة متنوعة من الأطباق.

باختصار ، في حين أن الكراث والكراث المجفف لديهم استخدامات مماثلة ، فإن لديهم نكهات مختلفة وتأتي من نباتات مختلفة. عند الاختيار بين الاثنين ، من المهم النظر في النكهة التي تريدها في الطبق.

3. جفاف البصل الأخضر جيد؟

البصل الأخضر المجفف رائع وله العديد من الفوائد:

1. الراحة: من السهل تخزين الكراث المجفف ولديهم مدة صلاحية طويلة ، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لإضافة النكهة إلى الأطباق دون استخدام المنتجات الطازجة.
2. النكهة: تحتفظ بالكثير من نكهة البصل الأخضر الطازج ، على الرغم من أن النكهة قد تكون أقوى قليلاً. هذا يجعلهم بهار كبير للحساء ، والخنة ، والصلصات ، وغيرها من الأطباق.
3. التنوع: يمكن استخدام الكراث المجفف في مجموعة متنوعة من تطبيقات الطهي ، بما في ذلك كقبلات أو تراجع أو بار أو مختلطة في البضائع المخبوزة.
4. القيمة الغذائية: لا تزال تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في البصل الطازج ، مثل فيتامين K وفيتامين C ومضادات الأكسدة المختلفة.
5. سهل الاستخدام: يمكن دمجها بسهولة في وصفات عن طريق النقع في الماء لإلحاحها أو الإضافة مباشرة إلى الطبق الذي تطبخه.
بشكل عام ، تعد البصل الأخضر المجفف خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في إضافة النكهة والتغذية إلى وجباتهم دون متاعب المكونات الطازجة.

4. كيف يمكنك إحياء البصل الأخضر المجفف؟

لإحياء الكراث ، اتبع هذه الخطوات البسيطة:

1. طريقة نقع:
- ضع الكراث في وعاء.
- صب ما يكفي من الماء الدافئ لتغطية البصل بالكامل.
- نقع لمدة 10-15 دقيقة. هذا سيساعدهم على الترطيب واستعادة نسيجهم ونكهته الأصلية.
- بعد نقع ، استنزاف أي مياه زائدة واستخدم البصل الأخضر في الوصفات.

2. طريقة الطبخ:
- يمكنك أيضًا إضافة الكراث مباشرة إلى الحساء أو الحساء أو الصلصات أثناء الطهي. سوف تساعد الرطوبة في الطبق على ترطيبها أثناء عملية الطهي.

3. للأطباق:
- إذا كنت تستخدم الكراث في طبق يتطلب الطهي ، فما عليك سوى إضافتها إلى الوصفة دون نقع. سوف تمتص الرطوبة من المكونات الأخرى وتليين أثناء الطهي.

إن تجديد الكراث هو عملية بسيطة وبمجرد ترطيبها يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق!

إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا أو تحتاج إلى عينات لمحاولة ، فيرجى عدم التردد في الاتصال بي في أي وقت.
Email:sales2@xarainbow.com
الهاتف المحمول: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
الفاكس: 0086-29-8111 6693