مسحوق الجزر الغني بالعناصر الغذائية الطبيعية

وصف

يُعد مسحوق الجزر إضافة رائعة لطعام الإنسان والحيوان بفضل فوائده الغذائية. إليك كيفية استخدامه في كلٍّ منهما:

الغذاء البشري:
الخبز: يُمكن استخدام مسحوق الجزر كبديل للجزر الطازج في وصفات الخبز. فهو يُضيف حلاوةً طبيعيةً ورطوبةً لمنتجات مثل الكعك والمافن والخبز والبسكويت.

العصائر والمشروبات المخفوقة: أضيفي ملعقة من مسحوق الجزر إلى العصائر والمشروبات المخفوقة للحصول على جرعة إضافية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

الحساء واليخنات: رش مسحوق الجزر في الحساء أو اليخنات أو الصلصات لتعزيز النكهة وزيادة المحتوى الغذائي.

التتبيل: يمكن استخدام مسحوق الجزر كتوابل طبيعية لإضافة لمسة من الحلاوة والنكهة الترابية للأطباق اللذيذة مثل الخضار المشوية أو الأرز أو اللحوم.

طعام الحيوانات الأليفة:
مكافآت الحيوانات الأليفة المصنوعة منزليًا: قم بدمج مسحوق الجزر في مكافآت الحيوانات الأليفة المصنوعة منزليًا مثل البسكويت أو الكوكيز للحصول على دفعة غذائية ونكهة إضافية.
إضافات الطعام الرطب: رش القليل من مسحوق الجزر على طعام حيوانك الأليف الرطب لإضافة المزيد من العناصر الغذائية وجذب آكلي الطعام المتطلبين.

كيف يمكننا أن نفعل ذلك؟
لتحضير مسحوق الجزر في المنزل، ستحتاج إلى المكونات والمعدات التالية:

مكونات:
جزر طازج
معدات:
مقشرة الخضار
سكين أو معالج طعام
مجفف أو فرن
خلاط أو مطحنة قهوة
حاوية محكمة الإغلاق للتخزين
والآن إليكم خطوات تحضير مسحوق الجزر:
اغسل الجزر وقشره: ابدأ بغسل الجزر جيدًا تحت الماء الجاري. ثم استخدم مقشرة خضراوات لإزالة القشرة الخارجية.
قطّع الجزر: باستخدام سكين، قطّع الجزر المقشر إلى قطع صغيرة. أو يمكنك بشره أو استخدام محضرة طعام مزودة بملحق بشر.
جفف الجزر: إذا كان لديك مجفف، انشر الجزر المفروم على صواني المجفف في طبقة واحدة. جففه على درجة حرارة منخفضة (حوالي 52 درجة مئوية أو 125 درجة فهرنهايت) لمدة 6 إلى 8 ساعات، أو حتى يجف الجزر تمامًا ويصبح مقرمشًا. إذا لم يكن لديك مجفف، يمكنك استخدام الفرن على أقل درجة حرارة مع إبقاء بابه مفتوحًا قليلًا. ضع قطع الجزر على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، واخبزها لعدة ساعات حتى تجف تمامًا وتصبح مقرمشة.

طحن الجزر إلى مسحوق: بعد أن يجف الجزر تمامًا ويصبح مقرمشًا، انقله إلى الخلاط أو مطحنة القهوة. اطحنه حتى يتحول إلى مسحوق ناعم. احرص على الخلط على دفعات قصيرة لتجنب ارتفاع درجة الحرارة والتكتل.

حفظ مسحوق الجزر: بعد الطحن، انقل مسحوق الجزر إلى وعاء محكم الإغلاق. خزّنه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. سيبقى طازجًا ويحتفظ بقيمته الغذائية لعدة أشهر.
.
الآن أصبح لديك مسحوق الجزر محلي الصنع والذي يمكن استخدامه في وصفات مختلفة أو إضافته إلى طعام حيوانك الأليف!