شرائح البصل الأخضر المجفف الحارة (البصل الأخضر) من المطبخ الصيني

لماذا نختار البصل الأخضر المجفف؟

1. لا يتطلب تحضير الأطعمة المجففة مثل الخضروات والفاكهة الكثير من الوقت والجهد.

2.يعتبر تجفيف الخضروات مثل البصل الأخضر طريقة رائعة لتوفير المال على المدى الطويل وتقليل هدر الطعام.

3. يمكن أن يفسد البصل الأخضر في الثلاجة بسرعة كبيرة، ولهذا السبب فإن تجفيف البصل الأخضر أمر يستحق العناء.

 ما هو البصل الأخضر؟

البصل الأخضر، وهو نوع من البصل يُعرف أيضًا بالبصل الأخضر أو ​​البصل الربيعي، ينمو ليصبح بصيلات صغيرة لا تصل أبدًا إلى حجم بصيلات البصل الكاملة مثل البصل.

وهي جزء من عائلة الثوم التي تتكون من الخضروات مثل الثوم والكراث والبصل.

إنها توفر قيمة غذائية رائعة وطعمًا طازجًا للأطباق الرئيسية، وخاصة في الأطعمة الصينية.

كيفية تخزين البصل الأخضر المجفف؟ (من المهم جدًا تجنب تحول اللون إلى الأصفر)

لتخزين البصل الأخضر المجفف، يمكنك وضعه في وعاء محكم الإغلاق أو كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق.

من المهم تخزينها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

سيساعد هذا في الحفاظ على نكهتها ومنعها من أن تصبح قديمة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن وضع علامة على الحاوية بتاريخ التخزين يمكن أن يكون مفيدًا لتتبع نضارتها.

كيفية استخدام البصل الأخضر المجفف؟

يمكن استخدام البصل الأخضر المجفف في أطباق متنوعة لإضافة نكهة ولون مميزين. إليك بعض الاستخدامات الشائعة:

الحساء واليخنات:أضيفي البصل الأخضر المجفف إلى الحساء واليخنات للحصول على نكهة بصل خفيفة وبقع من اللون.

خلطات التوابل:قم بخلط البصل الأخضر المجفف مع الأعشاب والتوابل الأخرى لإنشاء مزيج توابل مخصص للحوم والخضروات والمزيد.

الصلصات والمقبلات:أدخل البصل الأخضر المجفف في الصلصات، مثل الصلصات المصنوعة من القشدة الحامضة أو الزبادي، لإضافة نكهة لذيذة.

تزيين:رش البصل الأخضر المجفف على الأطباق كزينة لإضفاء نكهة مميزة ولمسة زخرفية.

عجة وفطائر:قم بإضافة البصل الأخضر المجفف إلى العجة والفطائر المقلية لإضافة عمق للنكهة.

أطباق الأرز والحبوب:قم بخلط البصل الأخضر المجفف مع الأرز المطبوخ أو الكينوا أو الحبوب الأخرى لإضفاء نكهة البصل عليها.

عند استخدام البصل الأخضر المجفف، يُفضل ترطيبه أولًا بنقعه في ماء دافئ لبضع دقائق قبل إضافته إلى الطبق. سيساعد ذلك على استعادة قوامه ونكهته.